今日はふぐ免許実技

今日はふぐ免許の実技試験です。

昨日実技試験の前に1度捌いて練習しました。

解体は身がしっかりとしていた為比較的簡単にバラす事が出来ました。



家族で美味しくふぐ鍋を頂きました。
むちゃくちゃ美味しかった！

ふぐのトゲを取るサメ皮引きが1番難しかったです。

今から行ってまいります。